Miért nem mindig tökéletesen szimmetrikus az  élszalag egy drága bicskán?
Sok vásárló csodálkozik: „Egy drága, precíz kés-bicskának, miért nem teljesen szimmetrikus az éle?” 

A válasz a gyártás fizikai korlátjaiban és az élezési folyamatban rejlik!

Még a csúcskategóriás gyártóknál – például a Reate-nél a penge nem születik teljesen tökéletesen szimmetrikusnak. Az acél anyagában és hőkezelésében apró különbségek lehetnek, a gépek és szerszámok századmilliméteres eltérései pedig elkerülhetetlenek. Mindez azt jelenti, hogy minden darab minimálisan különbözik, még ha a tizedmilliméteres tartományban is.

Az élezés két szakaszban történik: 

Először gépi előélezés történik, ahol a penge élprofilja és szöge CNC-vel vezérelt szalagok segítségével alakul ki. Ez nagyon precíz, de az anyag és a gép apró eltérései miatt sosem lesz 100%-os tökéletesség. 

Ezután jön a kézi finishelés, ahol az él csúcsát, a sorját és a finom részleteket ellenőrzi a szakember. Itt is előfordulhat minimális szimmetriaeltérés, főleg nagyon keskeny vagy vékony pengéknél.
A szemmel alig látható, tizedmilliméteres eltérés az élprofilban, vagy a penge csúcsán normális és nem rontja a kés használhatóságát vagy precizitását.

Összefoglalva: 

Egy drága, high-end bicskánál a nem teljesen szimmetrikus él nem a gyártó hanyagsága. 

Ez a gépi előkészítés + kézi finishelés + anyag fizikai határainak kombinációja. Ha az eltérés tizedmilliméteres, a penge ugyanúgy tökéletesen használható és precíz, csak a mikroszimmetria nem teljes.